DIWIDA - Surabaya tak cuma populer dengan sebutan Kota Pahlawan, namun juga jadi paradiso untuk penggemar makanan. Satu sajian tradisional yang harus diicip ketika mengunjungi tempat ini ialah rujak cingur.
Hidangan klasik yang memiliki bahan seperti hidung sapi (cingur), tahu, tempe, lontong, kangkung, serta tauge, dilengkapi dengan saus petis spesial, menyajikan kombinasi cita rasa gurih, manis, dan fresh di tiap sendoknya.
Pada saat perayaan Idul Fitri, menyantap rujak cingur bersama keluarga ataupun sahabat dapat menjadikan moment makan malam sebagai kenangan gastronomi yang tidak akan dilupakan.
Apabila Anda berniat mencari rujak cingur di Surabaya, menurut informasi dari YouTube Informania, berikut ini merupakan tujuh lokasi paling recommended yang harus dikunjungi.
1. Rujak Cingur Karya Cak Durasim
Rujak Cingur Cak Durasim merupakan destinasi wajib yang perlu Anda kunjungi ketika berada di Surabaya. Tempat ini telah eksis sejak tahun 1942 dan sudah sangat dikenal oleh penduduk setempat.
Ciri khusus dari rujak cingur di tempat ini terletak pada saus petisnya yang unik. Anda pun dapat mengatur derajat kepedasannya sendiri serta memilih berapa banyak lontong yang ingin Anda tambahkan sesuai dengan preferensi pribadi.
2. Rujak Cingur oleh Ahmad Jais
Lokasi ini kerap dikunjungi oleh berbagai artis dan petinggi negeri. Walaupun harga dari rujak cingurnya cukup tinggi, rasanya serta mutunya tetap tak perlu dipertanyakan.
Kesempurnaan rujak cingur milik Ahmad Jais ada di tempe gorengnya yang crispy serta kenyal. Ditambah dengan saus petis pekat dan cingur yang lembut, hidangan ini akan menyenangkan selera Anda.
3. Rujak Cingur Delta
Untuk Anda yang ingin mencicipi rujak cingur dengan sajian komplit, Rujak Cingur Delta menjadi opsi ideal.
Berada di tengah Kota Surabaya, lokasi ini menyajikan sajian rujak cingur dengan potongan tauge, bayam, tempe, tahu, cingur, kikil, ditambah mi kuning. Gabungan berbagai bahan tersebut membuat rujak cingur Delta memiliki cita rasa yang lebih kompleks dan sungguh enak.
4. Rujak Cingur di Jalan Joko Dolog
Apabila Anda menggemari ukuran porsi rujak cingur yang banyak, Rujak Cingur Joko Dolog merupakan lokasi ideal bagi Anda.
Menggunakan irisan tempe berlimpah dan cingur lezat, ditambah dengan saus petis yang meleleh, rujak cingur di tempat ini pasti memuaskan selera Anda. Rasa kompleksnya akan membuat Anda ingin terus mencicipinya.
5. Rujak Cingur dari Bu Nur Aini
Terletak tak jauh dari Bandara Juanda, Rujak Cingur Bu Nur Aini menawarkan sajian rujak cingur unik dan berbeda dibandingkan yang lain.
Petis yang dipakai dalam masakan ini mengandung tujuh tipe petis berbeda, menyuguhkan cita rasa yang semakin kompleks serta gurih. Teksturnya menjadi lebih nikmat dengan tambahan cingur dan kikil sapi yang sangat kenyal pada setiap sendoknya.
6. Rujak Cingur oleh Cak No
Apabila Anda berada dekat dengan bangunan TVRI, pastikan untuk tidak melewatkan Rujak Cingur Cak No. Tempat ini menawarkan saus petis dengan kekentalan yang pas serta cita rasa yang khas, menjadikannya unggul dibandingkan lokasi lain.
Ciri khas dari potongan cingur yang lembut, mentimun, kangkung, tahu, serta lontong turut menghidangkan aroma dan rasa yang unik. Anda pun dapat melengkapi dengan aneka krupuk seperti krupuk putih, krupuk udang, atau emping agar teksturnya menjadi lebih bervariasi lagi.
7. Kedai Si Mbok
Kedai Si Mbok mempunyai berbagai cabang di Surabaya dan senantiasa dipadati pembeli. Rujak cingur disana terdiri atas lontong, tahu, tempe goreng, kangkung, tauge, cingur, serta kikil dengan saus petis yang enak.
Dengan menambahkan krupuk, campuran rasa yang tercipta sungguh lezat dan tentunya akan membuat Anda tidak bisa berhenti menyantapnya.
Berikut adalah tujuh lokasi destinasi makanan rujak cingur di Surabaya yang dapat Anda jelajahi selama masa liburan Idulfitri. Setiap tempat menawarkan cita rasa dari hidangan rujak cingur tersebut dengan kenikmatannya yang mempesona dan tentunya akan membuat Anda kembali merindukannya.
Jangan sampai melewatkan kesempatan mencicipi hidangan istimewa Surabaya ini dan jangan ragu membagikan cerita tentang pengalaman makanmu kepada kenalan! Semoga sukses dalam pencarian kulinermu!