Ingin menikmati hidangan lezat namun malas untuk bersusah payah? Cobain deh tumis daging sapi giling ini. Proses pembuatannya sangat mudah, tetapi rasa yang ditawarkan tidak kalah menggiurkan. Dijamin tumis daging sapi giling berbumbu sederhana akan membuat nafsu makan Anda bertambah.
Sangat sesuai untuk Anda yang menyukai makanan praktis namun tidak mengorbankan cita rasanya. Rasanya yang gurih dengan sentuhan pedas rempah-rempah sedikit akan memperkaya kelezatan pada tiap kunyahan. Ayo, persiapkan bahannya dan uji keterampilan memasakmu dengan membuat sajian spesial berbahan daging sapi giling ini!
Bahan untuk Memasak tumisan daging sapi cincang
Bahan untuk menumis daging cincang sapi:
- 450 gram daging sapi cincang
- 2 buah zucchini berukuran medium, dipotong iris
- 230 gram jamur bella ataupun jamur coklat, dipotong tipis
- 1 wortel, potong julienne
- Daun bawang, pilihan tambahan, guna hiasan
Bahan saus:
- 3 sendok makan kecap rendah natrium
- 3 sdm saus BBQ
- 2 sdm sirup maple
- 2 siung bawang putih, diparut atau dicincang halus
- 1 sendok teh jahe, diparut (atau 1/4 sendok teh jahe bubuk)
- 1 sdm minyak wijen
Bagaimana Cara Memasak Daging Sapi Cincang goreng?
- Di dalam sebuah mangkuk kecil ataupun gelas ukur, gabungkan seluruh bahan saus kemudian letakkan sampingan.
- Panaskan sebuah wajan besar atau penggorengan datar pada suhu panas sedang hingga tinggi, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak. Tumis daging sapi yang telah dipotong-potong menggunakan spatula selama sekitar 5 menit atau hingga berwarna coklat keemasan dan matang sempurna agar mendapatkan cita rasa lebih baik. Setelah itu pindahkan daging tersebut ke dalam mangkuk tersendiri dan sisihkan, namun jangan buang minyak dari wajannya.
- Di dalam wajan yang sama, beri sedikit minyak lagi setelah daging sapi sudah matang, kemudian masukan semua sayurannya. Goreng dan kocok campuran tersebut sekitar 2–3 menit hingga zuccini mulai layu namun tetap kenyal. Hindari memasak terlalu lama agar tidak menjadi lembut secara berlebihan, karena nanti sayuran akan semakin empuk ketika bercampur dengan saus; pastikan untuk menjaga teksturnya.
- Letakkan daging sapi yang telah dimasak di atas wajan, kemudian beri sausnya dan campur hingga merata. Rebus sambil dikocok secara berkala selama sekitar 2 menit atau hingga aromanya keluar. Proses ini bertujuan untuk menyegarkan kembali bawang putih serta jahe secuil mungkin. Zucchini perlu dipertahankan teksturnya agar masih kenyal namun lembut.
- Taburi dengan garam dan merica menurut keinginanmu kemudian angkat dari kompor. Hidangkan bersama nasi panas ataupun di atas dedaunan selada. Letakkan irisan daun bawang sebagai dekorasi apabila kamu menyukainya.
Saran Menyiapkan Masakan Daging Sapi Cincang Tumisan
- Jika tidak menyukai zucchini, Anda dapat menggantinya dengan terong atau paprika. Sayuran tersebut mampu meningkatkan rasa serta memberikan tampilan yang berwarna pada masakan anda.
- Jika tidak memiliki jamur bella atau jamur coklat, dapat menggunakan jamur kancing biasa atau jamur. shiitake. Setiap memiliki rasa khas yang masih sangat enak.
- Ingin meningkatkan asupan protein dan mencari variasi? Masukkan tahu atau tempe yang sudah diiris halus untuk membuat tekstur masakan menjadi lebih menarik.
- Ketika menggoreng daging sapi, pastikan bahwa daging tersebut terlihat gorengan dengan sedikit warna coklat kemerahan. Ini akan meningkatkan rasa gurih yang lebih intens.
- Ubah saus BBQ menjadi saus teriyaki atau kecap asin madu untuk cita rasa yang lebih manis dan agaknya asin.
- Apabila tidak tersedia jahe segar, Kamu dapat menggantinya dengan 1/4 sendok teh jahe kering. Tetapi, bila mau rasa yang lebih fresh, silakan gunakan jahe segar saja.
- Apabila menyukai rasa pedas, tambahkan irisannya dengan cabai rawit atau saus sambal. Dengan begitu, tumis daging sapi cincang akan terasa lebih lezat.
Secara singkat, racikan ini bakal jadi favorit buat menikmati masakan enak dengan mudah. Rempah-rempahnya simpel namun cita rasyanya istimewa. Anda bebas mengubahnya sesuai keinginan; mau yang pedas, manis, atau lebih garing, semuanya bisa diatur.
