딸기 꿀팁!
신선하고 달콤상큼한 딸기가 너무 좋아요! 오늘 여러분께 딸기를 더 즐기는 데 도움이 될 수 있는 3가지 팁을 소개해 드리려고 합니다.
첫번째!
꼭지를 반드시 제거하고 나서 먹어야 합니다. 딸기를 씻을 때 언제나 잎과 함께 세척하셨나요? 일반적으로 딸기에 줄기가 달려 있을 때는 주로 줄기를 손에 들고 먹곤 합니다.
정말로 윗부분에는 살충제가 많다고 하죠. 따라서 세울 때 신경써서 하는 게 좋습니다.
가장 좋은 방법은 먼저꼭지를 반드시 잘라낸 다음에 세척하는 것입니다. 이렇게 하시면 딸기의 꼭지만 잘라내도 안심하고 섭취할 수 있습니다. 따라서 번거롭더라도 칼로 개별적으로 꼭지를 제거한 다음 딸기를 깨끗하게 씻으세요.
두번째!
샤워할 때 베이킹 소다를 같이 사용해 보세요. 물을 이용해 세척하는 것보다 베이킹소다를 사용하면 더 효과적으로 청결함을 유지할 수 있습니다. 과정은 두 개의 그릇 중 하나에 딸기를 담고, 거기에 적절량의 베이킹소다 가루를 분산시켜 줍니다.
물에 적신 다음 베이킹 소다와 물을 충분히 혼합해주세요. 그후 약 1분 동안 그냥 물에서 보관하세요.
이후 깨끗하게 물로 여러 번 헹군 후 드시면, 잔류 농약 걱정 없이 마음 편히 즐길 수 있어 좋답니다.
세번째!
10분 만에 딸기잼 만들기. 딸기잼이라고 하면 만들기 굉장히 어려울 것 같지만, 10분이면 충분하게 만들 수 있답니다. 그리고 직접 만든 딸기잼은 그 신선함이 정말 어떤 것과도 비교하기 어려워요.
준비해야 할 재료는 딸기에 설탕을 2 대 1의 비율로 넣어 준비합니다. 안녕하세요. 만약 레몬즙을 가지고 계시다면 1에서 2스푼 정도 추가하면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
딸기를 손가락 하나 길이만큼 잘라서 전자레인지용기에 딸기, 설탕, 그리고 레몬즙을 함께넣습니다. 이제 대부분 완료되었어요. 유념할 사항은 전자레인지 용기가 재료의 약 5배정도 큰 사이즈로 준비해주셔야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 내용물이 넘쳐날 위험이 있기 때문입니다.
전자레인지의 파워를 700와트로 설정하고 최초 6분 동안 가열하세요. 이 과정에서는 뚜껑을 열지 말아주세요. 그 다음 1분 간 잠시 대기를 한 후, 추가적으로 3~4분간 더 조리를 완료하면 됩니다!
딸기를 조리할 때 뚜껑을 열어두는 이유는 수분이 증발하여 딸기 잼과 비슷하게 진해지고 고체로 변하기 위함입니다. 모든 잼이 준비되면 시원한 장소에서 충분히 식혀주세요. 처음엔 액상 같아 보일 수도 있지만, 디저트가 차차 식으면서 점성이 강화되어 쫀쫀한 질감으로 변화합니다.
그 후 빵과 같이 섞어서 먹으면 실제로 매장에서 구입하는 딸기 잼보다 훨씬 상쾌하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
유리 용기에 넣고 밀봉한 다음 냉장 보관해서 섭취했습니다. 큰 양을 미리 만들기보다 적당량을 만들어서 1~2주 동안 신선하게 즐기는 게 좋아요.
당신을 위한 추천
- 잘 익고 새콤달콤한 딸기를 손으로 가지에서 뽑아내서 햄스터의 머리 위에 마치 모자를 쓰듯 얹었을 때 벌어진 재미있는 상황이 무엇인지 알고 계신가요?
- 장을 유지하면서 신선하게 포도를 보관하는 쉬운 방법과 세척 방법
- 옥수수를 연중으로 즐기는 3가지 저장 방법!