건강하게 식사하기가 갈수록 더 힘들어지는 중이다. 어떤 음식을 선택해도 고칼로리와 고탄닌 상태인 지금, 몸의 안녕을 지키기 위해서는 슈퍼푸드를 적극적으로 섭취해야 한다. 이들은 비타민과 미네랄 뿐만 아니라 강력한 항산화 성분까지 함유하고 있어 우리 건강에 큰 혜택을 줄 수 있다. 꾸준히 즐길 만한 6가지 슈퍼푸드를 소개한다.
1. 달걀
달걀은 비타민 B 그룹 중 하나인 콜린이 많이 함유되어 있다. 이 콜린이라는 성분은 체내에서 세포 막 생성에 필수적인 역할을 한다. 두 개의 달걀에는 하루 권장 섭취량의 반 넘게 되는 콜린이 포함되어 있다. 만약 몸 안에 콜린이 부족하게 된다면, 이것은 배 부분의 지방 저장과 관련된 유전자의 작용에도 영향을 줄 수 있다.
조사 결과에 의하면 아침 식사로 탄수화물을 많이 섭취하는 사람들보다 계란을 드시는 분들이 체중 감량에 있어서 더 효과적이라는 것을 알 수 있습니다.
2. 계피
계피를 다양한 음식에 추가하면 영양 가치를 증진시킬 수 있습니다. 연구 결과에 의하면, 계피에는 인슐린 감도를 강화하고 지방 축적 및 포만감 관리를 개선하는 역할을 하는 폴리フェノール이라는 산화 방지 물질이 포함되어 있다고 합니다.
탄소hydrates 함량이 높은 식품에 계피를 추가하면 혈당 수치를 조절하고 인슐린의 급격한 상승을 방지할 수 있다.
3. 사과
큰 사과 하나에는 약 100킬ocalorie의 에너지와 4.5그램의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 여러 연구 결과에 의하면 하루 섬유소를 10그람 증가시키면 체내 지방을 최대 3.7퍼센트까지 감소시킬 수 있다고 합니다.
사과는 그냥 먹어도 좋지만 껍질째 먹는 것이 가장 좋다. 운동과 함께 사과를 껍질째 먹은 사람들은 내장 지방이 7.4% 감소했다. 사과 껍질에는 항산화제 등 영양소가 많이 들어있다.
4. 아보카도
아보카도는 포만감을 증가시키는 효율적인 건강식입니다. 아보카도를 갈아서 양파, 토마토, 그리고 고춧가루와 혼합하여 만들 수 있는 멕시코 전통 음식 과카몰리를 통해 점심 시간에 아보카도 반개를 함께 먹은 사람들에게는 식욕이 40% 감소했다는 연구 보고가 있습니다.
5. 상추
상추는 케일과 시금치처럼 몸에 이로운 녹색잎채소의 일종이다.
연구 결과에 의하면 일상적으로 오메가-3 지방산량이 3그램 미만인 식단에서 올리브 유사의 단일 불 포화 지방을 섭취하게 될 경우 상추 내 카로틴 계열 물질들의 체내 흡수가 더욱 효율적이라는 것을 알 수 있습니다. 이러한 카로틴은 암 및 심혈관 질환과 같은 만성적인 상태들을 방지하는데 효과적이며 중요한 역할을 합니다.
6. 코코넛 오일
코코넛 오일은 신체 무게와 복부 비만 개선에 효과적이라는 주장이 있습니다. 여러 연구 결과에서 코코넛 오일을 섭취한 사람들이 올리브오일을 섭취한 사람들보다 더욱 빠른 속도로 체중과 복부 지방을 감소시킨 것으로 나타났습니다.
코코넛 오일 내의 중쇄성 지질들은 흡수 속도가 매우 빠르기 때문에, 체내에서 저장되기 전에 즉각적으로 간으로 이동하여 에너지원으로 변환됩니다. 이런 특징 덕인지 알 수 있듯이, 이러한 성분들이 대사율을 증가시키며 체중 관리에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
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